पनीर टिक्का ईंयां बणान्दे अपणै घरैं
नमस्कार दोस्तों आज हम आपको होटल जैसा पनीर टिक्का अपने घर पर बनाना सिखायेंगे। इस रेसिपी में हम आपको बताएंगे कि कैसे बिना तंदूर के आप अपने घर पर ही तवे पर पनीर टिक्का बना सकते हैं। यह रेसिपी "तवे पर पनीर टिक्का" बहुत ही आसान काम है। इसे घर पर ही बनाया जा सकता है। हम आपको वह रेसिपी बताएंगे जिससे आप होटल जैसे पनीर टिक्के का आनंद घर पर ही ऊठा सकते हैं। इसको आप पुदीने की चटनी के साथ खा सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और लजीज़ बन जाता है।
तो चलिए देखें इसमें क्या क्या सामग्री लगती है और इसको कैसे घर पर बनाया जा सकता है!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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सामग्री
पनीर 250 ग्राम
शिमला मिर्च 01
बडा़ प्याज़ 01
मैरिनेशन के लिये ::----
1/2 कप गाढ़ा दही
1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
1 चम्मच मिर्च पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 टी स्पून गरम मसाला
1/8 टीस्पून अमचूर पाउडर
1/8 छोटा चम्मच चाट मसाला
1 बड़ा चम्मच तेल
1/2 चम्मच नींबू का रस
1/2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
बणाणै दी विधी
सबसे पहले प्याज, शिमला मिर्च, पनीर को आप फोटो में दिखायेनुसार काट लें।
फिर एक कटोरे में ऊपर दी गई सभी मैरिनेशन की सामग्री को डालें और स्मूथ होने तक अच्छी तरह मिलाएं। अब आपका बैटर तैयार हो जायेगा। अब इस बैटर में कटे हुये प्याज, शिमला मिर्च और
पनीर डालें।अच्छी तरह से मिलाएं और कम से कम 45 मिनट्स के लिए मैरिनेट होने के लिये रख दें। अब तवा गर्म करें ।उसके बाद सभी टुकड़ों को तवा पर रख दें। जब एक साइड से गोल्डन कलर का हो जाए तब इसको दूसरी तरफ पलट दें और ब्राउन होने तक पकाएं। अब, टुकड़ों को एक-एक करके पकड़ें और स्वाद प्राप्त करने के लिए इसे सीधे गैस पर हल्का हल्का जलाएं। अब आपका पनीर टिक्का तैयार है।
पुदीने की चटनी के साथ गर्म खुद भी खायें और परिवार वालों को भी खिलायें।
"छोटी छोटी मगर याद रखने योग्य बातें"
बैटर में प्याज, शिमला मिर्च और पनीर एक साथ डाल सकते हैं। इनको अच्छी तरह से मिलाने के बाद जरूर कम से कम 45 मिनट्स के लिये मैरिनेट होने दें। तवे पर डालने के बाद इन्हे दोनों तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।
उसके बाद इनको टूथपिक में
डालकर सीधा गैस पर हल्का-हल्का जलने तक सेंकें। इसके साथ पुदीने की चटनी जरूर बनाएं।।।।।
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तां मेरे पहाडी़ भाई, बैहनौ जे ये रेसिपी खरी लग्गी तां शेयर करी देंयो अपणै दोस्तां कन्ने रिशतेदारां जो। कनै इस पेज़ दे थलै जिआ फौलौ और सब्सकराईब दा औपशन आ तिस पर क्लिक करी देयों। और नोटीफिकेशन को अलौ कर देणा जी। कोई सजैशन होंगा तां कमेंट बोक्सा च जरूर दसणो जी। धन्यावाद तां।🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
